根据省市相关通知要求，汕头市市场监督管理局对全市辖区内的食品企业生产、流通、餐饮等环节进行食品安全监督抽样检验，从2023年9月20日至11月10日共完成食品抽检637批次，605批次合格，32批次不合格，合格率为94.98%。

本次抽检不合格主要是食品的商业无菌、铬(以Cr计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌、霉菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酒精度、铅(以Pb计)等项目不符合标准要求。市场监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等防控措施，并对生产、经营不合格食品单位依法进行调查、处理。

本文信息来源：汕头市市场监督管理局